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Bio! Regional! Nachhaltig!

Mit den Schlagworten „BIO ESSEN. REGIONAL KAUFEN. NACHHALTIG LEBEN.“ werben die Ökomodellregionen in Hessen für ihren Zusammenschluss. Dabei wird schnell klar: Hier geht es um einen vielschichtigen Ansatz, um den Anteil ökologisch erzeugter Lebensmittel stärker aus der heimischen Landwirtschaft zu decken und das Bewusstsein der Verbraucher*innen für regionale Kreisläufe zu schärfen.

Auch Nordhessen – der Landkreis Kassel und der WerraMeißner-Kreis – ist seit 2015 Ökomodellregion. Erklärtes Ziel ist es, bis 2025 den Anteil des Ökolandbaus auf 25 Prozent der heimischen Landwirtschaft zu steigern. Damit will die Hessische Landesregierung einen entscheidenden Schritt gehen, um den im Koalitionsvertrag festgeschriebenen Ökoaktionsplan umzusetzen.

Sabine Marten, Projektkoordinatorin der Ökomodellregion Nordhessen erklärt: „Wir haben die Aufgabe, Projekte und Maßnahmen zu entwickeln, die geeignet sind, den Anteil an ökologisch und regional erzeugten Lebensmitteln zu erhöhen.“ Dazu gehöre neben der Unterstützung von potenziellen Betrieben auch die Vernetzung regionaler Akteure sowie die Sensibilisierung der Verbraucher*innen für regionale Kreisläufe und heimische Lebensmittel. „Auch in den Bereichen Gastronomie und Tourismus sind wir aktiv.“ So registriere man eine steigende Nachfrage nach regionalen Bioprodukten in heimischen Restaurants und Hotels. Ein besonderer Ansatz aller Ökomodellregionen ist es, für die Menschen und Betriebe in ihrer Region Anreize und Synergien zu schaffen, um gemeinsam mit ihnen das Ziel des hessischen Ökoaktionsplans zu erreichen. „Uns geht es um das große Miteinander“, so Marten, denn „nur wenn wir gemeinsam mit Produzenten und Konsumenten agieren, können wir nachhaltig leben und Klimaziele einhalten.“ Sie selbst sei dabei Impulsgeber und Ansprechpartner auf allen Ebenen.

Exemplarisch für neue Absatzwege heimischer Bioprodukte sind die neu implementierten Feierabendmärkte, die im Werra-Meißner-Kreis inzwischen in Witzenhausen, Bad Sooden-Allendorf, Ringgau, Wehretal, Kaufungen und Großalmerode regelmäßig stattfinden. Hier können Verbraucher*innen nicht nur Gesundes aus der Region einkaufen, sondern kommen mit den Erzeugern und Produzenten auch in direkten Kontakt. Das schafft Vertrauen und Kontinuität.
Auch auf den heimischen Feldern machen sich die Bemühungen der Akteure der Ökomodellregion Nordhessen bemerkbar. „Ökobetriebe bewirtschaften im Landkreis Kassel überwiegend Ackerbauflächen: Ende 2019 wurden gut 10,4 % der landwirtschaftlichen Fläche ökologisch bewirtschaftet (bei Projektbeginn 2015 waren es 6 %). Der stärker durch Grünlandbewirtschaftung geprägte Werra-MeißnerKreis hat inzwischen 15 % Ökofläche (zu Projektbeginn 2015 waren es 9 %).“

Weitere Infos zu der Ökomodellregion Nordhessen:
Projektkoordinatorin Sabine Marten,
Telefon: 05542 981586
marten.modellregion@uni-kassel.de

Feierabendmärkte

"MARKT ab VIER im Kurpark"
Bad Sooden-Allendorf 
am 1. Dienstag im Monat: 3. Mai, 7. Juni, 5. Juli, 2. Aug., 6. Sept., 4. Okt., 1. Nov. Jeweils von 16 - 20 Uhr Der Feierabendmarkt im Ortsteil Sooden findet direkt am Kurpark, um die Tourist-Information herum, im historischen Kern des Ortsteils Sooden statt. Gäste und Bewohner*innen können sich bei musikalischer Untermalung mit heimischen Köstlichkeiten versorgen. Der Markt bietet eine Plattform, um nach Feierabend noch schnell den Einkauf regionaler Produkte zu tätigen und lädt gleichzeitig zum Verweilen und angeregten Gesprächen ein.

Feierabendmärkte Sontra/
Ringgau/Wehretal 
am 2. Mittwoch im Monat:
15. Juni in Ringgau, 13. Juli in Wehretal,
14.Sept. in Sontra Gemeinsam laden die Stadt Sontra, und die Gemeinden Wehretal und Ringgau zu Feierabendmärkten ein. Überall kann man ein buntes Angebot an regionalen Spezialitäten entdecken, probieren und genießen. In gemütlicher Atmo sphäre mit Livemusik bieten Marktbeschicker*innen ihre - frischen Produkte an drei Terminen im Jahr an.

Bio-Feierabendmarkt Witzenhausen 
am letzten Dienstag im Monat:
31. Mai, 28. Juni, 26. Juli, 30. Aug.,
Di. 27. Sept., 25. Okt. Jeweils von 16 - 20 Uhr
In der Biostadt Witzenhausen finden seit 2017 die beliebten Bio-Feierabendmärkte statt. Aktuell findet er, ebenso wie der Wochenmarkt auf dem Kirchplatz statt. Bio-Erzeuger*- und Verarbeiter*innen aus der Region bieten eine große Vielfalt an Gemüse & Obst, Käse & Brot, Eier & Wurst sowie Honig & Leckeres zum Essen & Trinken auf dem bio-zertifizierten Markt an.